baunei

baunei

Si pensa che il nome derivi da quello greco "BAINOS", che vorrebbe dire fornace per fondere i metalli o per cuocere la roccia calcarea per farne la calce. Fa parte della sua giurisdizione la frazione di S. Maria Navarrese, situata nella parte più a Sud del suo territorio, rinomatissima località balneare, ricca di testimonianze storiche, attrattive naturali e strutture ricettivo- turistiche. Il territorio di Baunei è interessantissimo dal punto di vista paesaggistico e naturalistico con le sue valli carsiche, l'altopiano basaltico del Golgo con "Su Sterru", che è la voragine più profonda d'Europa, "Margine", caratteristico altopiano carsico ed infine la costa con le falesie più alte del Mediterraneo, faunistico con presenza di specie di prim'ordine come l'aquila reale ,il falco della regina, il gabbiano corso, il muflone, l'astore, il falco pellegrino, ecc.. Le specialità gastronomiche sono: arrosti di capra, i dolci tipici locali e i formaggi caprini.

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